1. 茅台镇老字号赖古王酒的历史渊源
赖古王酒是贵州省茅台镇的一家历史悠久的老字号。相传,赖古王家族十八世祖修建了茅台镇的城墙,在茅台镇扎根了四百余年。这个家族发展壮大的同时,也开创了一门酿酒技艺,传承至今。
赖古王酒的酿造历史可以追溯到明朝中叶。当时,茅台镇的人们用当地产的高粱和泉水酿制出了美味的白酒,深受人们喜爱。而赖古王酒家族的创始人,就是受到这股风潮的启发,开始研究酿造技艺。经过几代人的不断摸索和传承,赖古王酒发展成为了一家集酿造、销售、服务于一体的综合性酒企。
2. 赖古王酒的制酒工艺
赖古王酒的制酒工艺以传统的手工酿酒为主,历经多年的沉淀和打磨,日臻完善。酿造之初,要精选当地优质高粱和泉水,并经过多次蒸馏、酿造、储存等程序。经过一年左右的时间,酿成的赖古王酒酒体甘醇,口感细腻,回味悠长,香气浓郁。
赖古王酒以传统的“地窖陈酿”工艺为主,即将酒藏于深挖的地窖中,让其在较为恒定的温度和湿度下进行陈化。这样的方法可以使得酒体更加柔顺,口感更加顺滑,同时也使得赖古王酒的品质更加稳定。
3. 茅台镇老字号赖古王酒和贵州茅台的区别
茅台镇老字号赖古王酒与贵州茅台虽然都是贵州省茅台镇的白酒品牌,但两者之间还是有一些区别的。首先是酿造原料的不同,贵州茅台使用的是对藏在贵州省遵义之南的“五指山”之间的一处地区的优质高粱加上泉水酿造;而赖古王则是选用当地的优质高粱和泉水,酿造茅台镇的特色白酒。
其次是制酒工艺的差异。贵州茅台使用了一种独特的酿造工艺,称为“麻、糯、酸、辣”四个字,而赖古王则以传统的手工酿酒和“地窖陈酿”工艺为主。
4. 茅台镇老字号赖古王酒的市场前景
赖古王酒作为一个历史悠久的老字号,在贵州白酒行业中占据着一定的市场份额。而在当前国内白酒市场竞争日趋激烈的今天,赖古王酒也在不断寻求突破和发展。除了开拓国内市场外,赖古王酒还积极拓展海外市场。目前,赖古王酒已经在美国、意大利、英国、澳大利亚等国家和地区建立了销售网络。未来,赖古王酒将不断完善自身的品质和品牌形象,扩大影响力和市场份额。